全国重点文物保护单位——水吉建窑遗址吴大灼 摄 建盏出窑。 蔡沁妍 摄 建阳建盏文创园吴大灼 摄 建盏作品“福禄双至”张少杰 摄 建盏进国博。 黄巍 摄 　　近日，“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”在中国国家博物馆圆满落幕。 　　展览期间，135件古代建窑建盏及相关文物与298件当代建窑工艺品交相辉映，共同勾勒出建盏跌宕起伏的传奇画卷，吸引了许多参观者驻足观赏。 　　建盏，也出现在许多国家的博物馆内，这一诞生于宋代的黑釉瓷茶器，伴随着对外贸易和文化交流的大潮，沿着“海上丝绸之路”漂洋过海，远销海外。 　　建窑，因地处宋代建州府而得名，是我国古代烧制黑釉瓷器的重要窑场。建盏作为建窑的扛鼎之作，更是宋代“八大名瓷”中黑瓷的典范。 　　建盏创烧于晚唐五代，历经两宋辉煌，至宋末元初式微，烧制工艺一度失传。直至上世纪80年代，经抢救性复烧，建盏才得以浴火重生，成为建阳乃至南平光彩夺目的文化名片。 　　历经明灭 窑火不熄 　　建窑遗址位于今南平市建阳区水吉镇的后井村、池中村一带，呈环状分布，总面积约12万平方米，10条窑炉多依山而建，形如巨龙斜卧，故名龙窑。其中，大路后门窑址3号窑炉长135.6米，单次可装烧10万件以上器物，雄踞国内龙窑之首。 　　建窑创烧于晚唐五代时期，初期规模不大，主产青釉、酱釉瓷。步入宋代，建窑蓬勃兴盛，窑火熊熊。北宋初期，赫赫有名的黑釉碗盏——“建盏”问世。 　　“作为建窑的代表性产品，建盏口大足小，形似漏斗，以束口盏最具特色。其风格质朴稳重，造型饱满刚健，富有优美的曲线变化，是福建地区陶瓷生产悠久历史与精湛工艺的象征。”南平市建阳区建盏文化产业研究发展中心副主任陈艳说。 　　建盏釉色变化万千，纹理极具东方韵味，分为乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变、杂色釉等品种。 　　器为茶之父，建盏作为茶器，与茶文化兴衰与共。建州自古便是福建重要的茶叶产区，陆羽曾在《茶经》中盛赞建州茶“往往得之，其味极佳”。 　　北宋太平兴国二年（977年），建安地区北苑设立专制贡茶的茶院，建州茶遂声名鹊起。北宋中期，福建路转运使蔡襄钻研建州民间斗茶习俗，著就《茶录》。自此，斗茶之风遍及华堂绮室、市井闾巷，茶烟袅袅，蔚为大观。 　　《茶录》载：“茶色白，宜黑盏。”彼时斗茶，以茶沫“色白为贵”。相较于其他茶器，黑釉的建盏与点茶时泛起的白沫碰撞出强烈的色彩反差。盏上兔毫、鹧鸪斑、油滴等纹饰，经茶水浸润、折射，又添得几许明快色彩。且建盏胎体厚重，利于茶汤保温。如此魅力，让建盏一跃成为斗茶首选。 　　建盏亦是宋徽宗赵佶的“案头好”，他曾留下“螺钿珠玑宝合装，玻璃瓮里建芽香。兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”等佳句。建盏一时风光无二。 　　南宋末年，民生凋敝，闽地黑釉瓷烧造中心南迁。市场变幻、审美递嬗、茶俗更易……建窑遂改烧青白瓷器，建盏烧制工艺逐渐失传。 　　直到上世纪60年代，考古人员发掘建窑遗址，历经多年，终于基本梳理出建窑建盏自宋以降的发展脉络。 　　随着建盏考古发现的重大进展，建盏烧制技艺的复兴之路也随之启航。1979年，由中央工艺美院、福建省科委、福建省轻工所、建阳瓷厂等联合组成的攻关小组，开始仿古建盏实验，终于在1981年研制出仿宋兔毫盏。此后，油滴、鹧鸪斑、曜变等品种陆续复烧成功。 　　进入新世纪，建窑建盏迎来了崭新的历史机遇：2001年，建窑遗址被列为第五批全国重点文物保护单位；2011年，“建窑建盏烧制技艺”被列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录；2016年，建盏获评国家地理标志保护产品；2022年，建阳建窑遗址入选第二批省级考古遗址公园…… 　　千秋岁月，恍若须臾，窑火历经明灭，而今长燃不辍。 　　“相较于古代建盏，当代作品将传统的建盏形态进行重塑和演绎，釉面突破黑色局限，出现了新的肌理，晶体效果更炫目多彩。”陈艳赞叹道。 　　盏中星辰 辉耀海外 　　行至窑址西侧不远处，但见南浦溪潺潺而流。千年前，这里也曾舟帆片片。顺流而下，汇建溪，入闽江，直奔沧海；溯游而上，抵浦城，越仙霞，可至中原。福泉二港兴盛于宋，为海上丝路开启畅通之门，建窑瓷业亦随潮而升。 　　“宋元时期，建盏与建窑系黑釉瓷通过海上丝绸之路远销异域，深受日本、朝鲜半岛、东南亚国家和地区人民的喜爱，在世界陶瓷史、茶史、文化艺术史上具有独特的历史地位和作用。”福建省非物质文化遗产协会建窑专委会顾问谢道华介绍道。 　　有时，建盏并未像寻常瓷器那般被随意放置在福船隔舱，而是被日本僧侣精心装裹于随身经箧。宋时，日僧前赴后继，前往浙江天目山拜师求经。归国时，他们会带走师傅的画像和茶盏，既从禅宗“衣钵传承”之俗，又合“茶禅一味”之意。 　　在最长的龙窑中经受高温骤变，而后万中选一，远渡重洋。抵达东瀛的建盏已非寻常茶器，执盏者往往非富即贵。 　　日本南北朝时期（1336—1392年），新兴武家贵族盛行斗茶，乐于炫耀建盏等茶具，一如《禅林小歌》所称咏：“以拥有宋朝文物为荣耀，用它们来装缀客厅，为聚会和酒宴助兴吧！” 　　《大明别幅并两国勘合》又载，永乐四年（1406年）正月十六日，明成祖朱棣赐予室町幕府足利义满将军“黄铜镀金廂口足建盏一十个”，作为外交国礼。 　　成书于1511年的《君台观左右帐记》则记录了足利义满之孙足利义政所收藏的“东山御物”。其中提到，曜变是“建盏之无上神品”，值万匹绢，油滴是“第二重宝”，值五千匹绢，兔毫盏则值三千匹绢。 　　数百年来，建盏塑造了日式审美，也驱策着日本瓷业的发展。 　　考古发现，13世纪后叶，日本濑户窑即开始仿烧建盏，直至江户时代中叶仍未停歇。此后，美浓窑、志户吕窑、初山窑等皆有仿烧，产品呈敞口或敛口，多施用铁釉，圈足低，且圈足露胎不施釉，可以看出窑工在极力模仿建盏。当然，随着时代变迁，这些日本窑址也在模仿中逐渐发展出自身特色。 　　时至今日，建盏依旧牵动着日本人的炽热情感。 　　日本官方认定的“国宝”瓷器仅14件，建盏竟占去其中4席（计3件曜变盏、1件油滴盏）。现藏于日本静嘉堂文库美术馆的曜变建盏更被奉为“天下第一名盏”。大正年间，三菱集团第二任社长岩崎弥之助购下此盏，所费资财在当时可购置1500套别墅。 　　建盏雅韵既醉东洋，亦倾诸国。 　　20世纪30年代，美国人詹姆士·马歇尔·普拉玛到访建阳水吉镇，考古、发掘、收集了大量瓷片和窑具。此后，他在美国出版了《建窑研究》一书，轰动一时。 　　目前，英国大英博物馆、美国大都会博物馆、哈佛艺术博物馆、旧金山亚洲艺术博物馆、德国科隆东亚艺术博物馆、瑞典东方博物馆等世界级博物馆，均有收藏古建盏。 　　历史总是惊人的相似。明永乐年间（1403—1424年），建盏便身负外交重任，如今，它再度成为中外交流的使者。 　　2017年金砖五国峰会，国礼“众星拱月”被赠予俄罗斯总统普京等参会国领导人。“星”指大红袍、正山小种等五种名茶，“月”则指礼盒中央的油滴盏，其光似月，在峰会上大放异彩。2019年中国-东盟博览会文化展上，建盏成为明星展品。2024年，在金砖国家峰会官方活动——中俄商业论坛上，建盏作品“福禄双至”作为指定礼品赠予金砖各国嘉宾及代表团高级成员。 　　据烧制者修光明介绍：“‘福禄双至’这款盏的外观看似是一个普通的葫芦盏，拉开后却变成两个独立的小盏，有着‘和而不同’的寓意，体现了国之大者、包容四方的中国传统思想。” 　　众多中国匠人通过作品向世界传播建盏文化。建盏界终身成就奖获得者陈大鹏受邀参与日本NHK专题录制，其制作的“油滴黑釉瓷”被选送日本筑波国际博览会展览。建窑建盏烧制技艺国家级代表性传承人孙建兴的作品“油滴福禄瓶”“柿红木叶茶席组”“曜变孔雀盏”获联合国教科文组织“世界手工艺理事会杰出手工艺品”徽章认证。建窑建盏烧制技艺福建省级代表性传承人黄美金的作品“金油滴建盏”被大英博物馆收藏，让中国现代建盏在世界顶级艺术殿堂中占据一席之地。盏中星辰，正以独特魅力，在世界舞台上熠熠生辉。 　　如今，海外建盏不仅陈列于博物馆，成为外交国礼，还飞入寻常百姓家。点开一些海外抖音的高分建盏直播间，时常可以看到一些求购心切的老外“刷屏”留言。 　　汲古出新 芳华依旧 　　“一座建阳城，半部宋代史”，而今，建盏的传奇仍在这里续写。 　　朱信丛，是建窑建盏烧制技艺南平市级代表性传承人，投身建盏烧制近30载，他对细节的追求近乎苛刻。 　　他的作品工艺细腻，器型美观实用，釉面温润如玉，尤为重视盏面玻化层的厚度，光亮的釉层正是他对艺术追求的具象化。 　　接过传承的接力棒，女儿朱静芸与父亲携手经营建盏事业。她告诉记者，去年10月，公司出品的建盏系列产品亮相北京故宫博物院永和宫，反响热烈。 　　朱信丛邀请记者参观他的“独家”龙窑。 　　据介绍，目前建盏常用的烧制工艺有柴烧、电烧、气烧。有人曾形象比喻，电烧、气烧如同电饭煲煮饭，温度、气氛稳定；柴烧则似柴火大锅烧饭，温差大，气氛难控，但“吃着香”。柴窑因木料燃烧，灰烬与火焰自然蹿入窑中，形成独特的落灰，成品的釉面气孔更多，且大小各异、层次丰富。 　　面对电烧气烧低碳环保、柴烧成品质感佳的矛盾，如何实现两全，契合产业绿色低碳转型？ 　　朱信丛决心改良，前后投入500多万元，经过几年努力，终于建造出眼前这座“柴气烧”龙窑，并一举斩获三项实用新型专利。 　　“看，这里一点烟都没有。”朱信丛笑着说，“我们的柴气烧，是先用天然气升温至1000摄氏度左右，之后再添柴。以往像我们这个规模的柴窑，采用传统的柴烧，需要耗费11吨柴，如今只要200到300斤柴。低碳环保、节省成本，而且烧成质量也大幅提升，成品的釉面油润细腻，可比传统柴窑。” 　　老一辈如朱信丛，在传承之路上创新不止，年轻一代亦不逊色。年轻的建盏匠人善于在传统工艺与现代生活气息中找寻平衡点，让建盏文化“活”起来。 　　“盏二代”吴继旺在习得父亲吴立主技艺的基础上，对建盏器型大胆创新，其作品“乌金花器・平安喜乐”融入了对生活的感悟，满溢时代气息；“90后”匠人黄文华返乡创立建盏生活体验馆，借助网络直播，传播建盏文化…… 　　在建盏的传承创新之路上，中国匠人代代接力，海外名家也热情奔赴。法国陶艺大师尚吉雷将印象派艺术感与法式浪漫融入黑釉瓷盏烧制，为建盏增添别样韵味。日本陶艺家板谷波山、林恭助、长江惣吉、镰田幸二等人多次前往建阳，探索建盏奥秘，交流烧制心得，他们的作品亦各具特色。中外匠人的开放交流，为现代建盏的创新发展开辟出愈发广阔的天地。 　　在推动建盏创新的道路上，当地政府同样全力以赴。 　　近年来，建阳积极探索“建盏生态银行”，摸清陶瓷土和高岭土储量，绘制原料资源“一张图”，为矿土资源合法集约化开采与保护提供支撑，引导村集体以土地等资源入股，增加村集体经济收入。“建盏生态银行”还通过共享平台整合龙窑资源，实现线上“拼窑”，让企业整合分散的龙窑设施，降低成本，助力环保。 　　当地还深挖文化底蕴，将朱子、宋慈、建本、白茶等文化融入建盏产业，打造特色文化旅游产业体系。 　　漫步在建盏文化创意园，仿佛穿越回宋代，风雅气息扑面而来。春盏建窑文化博物馆内，400多件建盏作品陈列其中，博物馆负责人谢松青表示：“我们希望通过展示，让更多人领略传统建盏的魅力，推广建盏文化。” 　　2023年4月，建窑建盏溯源平台上线，意味着每一只建阳建盏都有了“身份证”，“假盏”无所遁形。 　　如今，在建阳的大街小巷，建盏工作室、店铺星罗棋布，点茶文化风靡全城。截至目前，建阳全区注册建盏企业和个体突破9500家，从业人员超6万，产值约70亿元，拥有省级重点文化产业园区1个、省级文化产业示范基地1个。 　　建盏，这颗瓷坛“黑珍珠”，正在千年建阳的滋养下再焕生机。（见习记者 王玥明 记者 许可欣 通讯员 张高鹭 蔡沁妍）